Resep Kue Tart Ulang Tahun

Resep Kue Tart Ulang Tahun

Kue Tart Ulang Tahun Sofia Pertama

Kue Tart Ulang Tahun Sofia ke-2

Kue Tart Ulang Tahun Suami Tercinta

Bahan Kue Tart Ulang Tahun

 

Bahan Cake Coklat :

8 butir telur Ayam

1 sdm SP (pengemulsi) ==> SP bisa diganti dengan TBM, namun SP lebih cepat mengembang.

300 gram gula pasir

 

200 gram tepung terigu

90 gram coklat bubuk

1 sdt baking soda (Pengembang kue)
1 sachet Susu Bubuk kemasan 90 gram

250 gram mentega dicairkan

Untuk Susu bisa diganti dengan 2 sdm susu kental manis + 150 ml air putih  diaduk rata,) ==> dimasukkan setelah  tepung terigu, coklat bubuk dan baking soda masuk ke adonan, mixer perlahan, tuangkan susu cair ke adonan sambil dimixer hingga tercampur rata

Bahan di atas memuat dua loyang berukuran sedang.

Cara Membuat Cake Coklat: 

- Siapkan Kukusan yang telah diisi air, panaskan kukusan untuk persiapan mengukus cake coklat.

- Masukkan  gula, SP dan telur yang sudah dipisahkan dari cangkangnya ke dalam satu baskom, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga berbuih halus berwarna putih.

- Masukkan Tepung terigu, bubuk coklat, baking soda dan susu bubuk secara bertahap sambil di mixer terus-menerus dan mixer hingga adonan tercampur rata.

- Setelah adonan selesai di mixer, tuangkan mentega cair dan aduk-aduk hingga merata.

- Siapkan loyang yang telah di olesi dengan mentega, kemudian masukkan adonan ke dalam loyang, kukus dalam panci kukus hingga matang, waktunya kurang lebih sekitar 20 menit. untuk mengecek apakah cake sudah matang atau belum, tusukkan lidi/garpu ke dalam cake, apabila sudah tidak melekat pada lidi/garpu maka cake sudah matang. Angkat  dan lepaskan cake dari loyangnya, dinginkan.

Penghias Kue Tart

Untuk menghias kue tart bisa dari berbagai bahan, salah satunya dari cream berbahan gula halus dan mentega , atau coklat leleh.

Selain pelapis kue biasanya ditambah hiasan keju parut tabur, permen karet warna warni, wafer stik, atau apapun sesuai selera.

Bahan Cream Penghias Kue Tart:

1 kg mentega putih tawar

1/2 kg gula halus yang sudah diayak

2 sdm susu kental manis / 1 sachet susu bubuk putih

Perwarna makanan berbagai warna (pilih sesuai selera)

Cara Membuat Cream Penghias Kue:

- Masukkan mentega, gula halus, dan susu dalam baskom, mixer hingga tercampur merata dan lembut

- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing bagian kasih pewarna makanan yang berbeda sesuai selera.

- masukkan ke dalam plastik segitiga, yang telah disisipkan cetakan penghias, bentuk hiasan sesuai selera.

Bahan Penghias Kue Tart dari Coklat

1 batang coklat compound berukuran sedang (250 gram)

Cara membuat Penghias Kue berbahan coklat:

- panaskan air dalam panci,

- coklat batang dipotong-potong dalam ukuran kecil, masukkan ke dalam panci kecil berbahan alumunium - tim coklat ke dalam panci yang berisi air panas, aduk-aduk coklat hingga meleleh, setelah coklat meleleh angkat dan siramkan ke cake coklat yang telah dingin.

Hias Kue Tart yang telah dilapisi  cream gula mentega / coklat leleh dengan hiasan sesuai selera seperti parutan keju, permen karet, atau yang lainnya.

Selamat mencoba, apabila bermanfaat silahkan di like dan share!

Tag: kue ulang tahun, resep membuat kue tart, cake coklat, ulang tahun, kue tart, coklat compound penghias kue, cream kue tart